Palačinke

​-3 jaja

-2 velike žlice šećera

-250 g brašna

-350 ml mlijeka

-1 dl mineralne vode

-malo soli

-2 žličice ulja

​1. Pjenasto umutite cijela jaja, izmiješajte dok ne dobijete gustu homogenu smjesu, ulijte ulje pa mlijeko i izmiješajte.

​

2. Potom uz neprestano miješanje pjenjačom sipajte brašno dok ne potrošite zadanu mjericu, dodajte prstohvat soli i malo ruma tek toliko da smjesa dobije aromu, a još važnije da spriječite upijanje ulja.

​

3. Ako vam se smjesa čini gusta, razrijedite je mineralnom vodom.