Mission 7 Ranger la réserve

​Les conteneurs ou bacs de rangement

​Les racks (étagères)

​Les palettes

​Le matériel de manutention

​Stocker les produits en attendant de les mettre en vente

​Chaque produit a une adresse en réserve, lui permettant d'être facilement trouvé

Exemple A214 signifie Allée A, rack 2, casier 1, niveau 4

Veiller aux DLC des produits alimentaires

​Les produits les plus anciens devant et les plus récents derrière

​Les produits saisonniers sont remplacés et occupent un stock dormant en réserve

​Elle est balayée, nettoyée

​Elle est rangée

​Issues de secours dégagées

​Déchets triés

Poser les antivols

​Badge à clou

​Puce RFID et portique à radio fréquence

​Cadenas

​autres moyens de lutte contre le vol : caméras, vigile, ...

La démarque est une perte de produits.

​Démarque connue : produits abimés, salis, périmés, retirés de la vente.

​Démarque inconnue : produits qui ont disparu sans qu'on en sache la cause : vol, erreurs de caisse, de livraison, ...