Alimente de origine animala

​Este un component important în alimentația omului. Cel mai mult se consumă laptele de vacă dar este apreciat și laptele de oaie, capră, bivoliță. Laptele are în compoziție apă peste 80% și substanțe nutritive importante în creșterea organismului uman.

Ouăle sunt alimente de bază, importante pentru aportul în substanțe nutritive necesare organismului. Se folosesc în alimentație în stare prelucrată. Atât albușul cât și gălbenușul sunt bogate în proteine, lipide și minerale.

​Carnea folosită în consumul alimentar provine
în cea mai mare parte de la animalele și păsările domestice sacrificate în abatoare.
Carnea conține apă, proteine, grăsimi, vitamine și substanțe minerale.

R

​Precizați codul de identificare a oului care este dat de calitatea acestuia.

​Temă