Atividade Gastronomia
Presentation
•
Mathematics
•
11th Grade
•
Practice Problem
•
Easy
KAUANA TOMASI
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FREE Resource
15 Slides • 17 Questions
1
2
3
Multiple Choice
Qual das alternativas melhor descreve o impacto da resolução de problemas nas Ciências da Natureza e suas Tecnologias?
Ajuda apenas em situações de emergência.
Facilita a tomada de decisões e inovação.
É útil apenas para professores.
Não tem relação com o cotidiano.
4
Open Ended
Por que a habilidade de resolver problemas é importante na área de Gastronomia?
5
6
7
Multiple Choice
Quais áreas do conhecimento estão envolvidas na gastronomia e como a evolução dessa área valorizou diferentes culturas?
Somente biologia e química, pois são essenciais para cozinhar.
Apenas matemática, para calcular quantidades.
Diversas áreas do conhecimento, pois a gastronomia evoluiu com novos ingredientes, técnicas e valorização cultural.
Só história, pois trata de pratos típicos antigos.
8
9
Open Ended
Explique como a culinária típica pode impulsionar o turismo e a economia regional, utilizando o exemplo do barreado.
10
11
Open Ended
Qual é a história do prato típico da sua região?
12
13
Multiple Choice
Quais ingredientes, segundo a tabela de equivalências, têm peso menor que 100g por xícara?
Açúcar e castanhas
Chocolate em pó e coco ralado seco
Farinha de trigo e açúcar
Castanhas e farinha de trigo
14
Multiple Choice
Ao dobrar uma receita que pede 1 xícara de farinha de trigo e 1 xícara de açúcar, quantos gramas de cada ingrediente serão necessários?
Farinha: 120g, Açúcar: 180g
Farinha: 240g, Açúcar: 360g
Farinha: 240g, Açúcar: 180g
Farinha: 120g, Açúcar: 360g
15
Fill in the Blanks
Type answer...
16
17
18
Multiple Choice
Quantos gramas encontramos em oito xícaras de coco ralado seco, uma xícara de açúcar e uma xícara de castanhas?
720 g
920 g
960 g
1 020 g
19
20
Open Ended
Na sua região, o bolinho de chuva é conhecido por esse nome também?
21
22
Multiple Choice
Quais ingredientes são necessários para preparar o bolinho de chuva, segundo a receita apresentada?
Ovos, açúcar, leite, farinha de trigo, fermento em pó, açúcar para polvilhar, canela para polvilhar
Ovos, chocolate, leite, farinha de trigo, fermento em pó, açúcar para polvilhar, canela para polvilhar
Ovos, açúcar, leite, farinha de milho, fermento em pó, açúcar para polvilhar, canela para polvilhar
Ovos, açúcar, leite condensado, farinha de trigo, fermento em pó, açúcar para polvilhar, canela para polvilhar
23
24
Fill in the Blanks
Type answer...
25
Open Ended
Sabendo que esta receita rende 38 bolinhos, quantos gramas de açúcar seriam necessários para fazer 19 bolinhos? E 76 bolinhos? Explique suas respostas.
26
27
Open Ended
Explique como a história do bolinho de chuva pode ser relacionada à cultura alimentar do Brasil e de Portugal.
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29
30
Open Ended
Você ficou com alguma dúvida sobre o tema de resolução de problemas ou gostaria de saber mais sobre como aplicá-lo em outras áreas?
31
Open Ended
Após a aula sobre resolução de problemas em Gastronomia, como você aplicaria o que aprendeu para solucionar desafios no seu dia a dia?
32
Open Ended
Quais são as principais fontes utilizadas como referência neste material didático?
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