Nutrición y Dietética T1 S1

La alimentación es el proceso voluntario mediante el cual los seres vivos ingieren alimentos para satisfacer sus necesidades energéticas y de crecimiento. Es un acto consciente que depende de factores culturales, sociales, económicos y de disponibilidad de alimentos.

​Definición de Alimentación

Por otro lado, es un proceso biológico e involuntario en el que el organismo transforma los alimentos ingeridos en sustancias que el cuerpo puede utilizar para su funcionamiento. Este proceso incluye la digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes.

Definición de Nutrición

Consiste en la reincorporación y transformación de materia y energía de los organismos para que puedan llevar a cabo tres procesos fundamentales: mantenimiento de las condiciones internas, desarrollo y movimiento, ​ manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y microscópico.

Voluntariedad: La alimentación es voluntaria, mientras que la nutrición es involuntaria.

Proceso: La alimentación implica selección y consumo de alimentos; la nutrición implica la transformación y utilización de los nutrientes.

Factores: La alimentación está influenciada por factores externos (cultura, economía), mientras que la nutrición depende de procesos internos del cuerpo.

Diferencias Claves