​2.Một đầu bếp thắng đường (đun đường) để làm nước màu trong chế biến các món ăn như cá kho, thịt kho tàu,... Quá trình đó được chia thành các giai đoạn sau:
(1) Cho đường vào chảo, đường từ từ nóng chảy.

(2) Đưòng chuyển màu từ trắng thành vàng nâu, sang đỏ rồi tới đen.

(3) Cho nước vào chảo để hoà tan các chất.

Hẫy cho biết ở giai đoạn nào xảy ra sự biến đổi vật lí, ở giai đoạn nào xảy ra sự biến đổi hoá học.

​3.Sự hình thành mưa tuyết gồm các giai đoạn sau:
1) Nhiệt lượng từ Mặt Trời làm nước từ các đại dương bốc hơi vào khí quyển.

(2) Hơi nước ở nơi có nhiệt độ thấp ngưng tụ thành mây gồm các hạt nước nhỏ li ti.

(3) Những hạt nước nhỏ li ti kết hợp với nhau, gia tăng kích thước và rơi xuống thành mưa.

(4) Nếu thời tiết lạnh giá, nước mưa hoá rắn thành tuyết.

(a) Sự biến đối vật lí của hơi nước biến thành nước lỏng xảy ra ở giai đoạn nào?

​4) Nếu thời tiết lạnh giá, nước mưa hoá rắn thành tuyết.

(a) Sự biến đối vật lí của hơi nước biến thành nước lỏng xảy ra ở giai đoạn nào?

A. (2).                            B. (1).                        C. (3).                        D. (4).

(b) Ở giai đoạn nào, nước chỉ tồn tại ở thế lỏng?

A. (2).                            B. (1).                        C. (3).                        D. (4).

​5.Trong các quá trình sau, quá trình nào xảy ra biến đổi vật lí?

A. Đường cháy thành than.                 B. Cơm để lâu bị ôi thiu.

C. Sữa chua lên men.                          D. Nước hóa rắn ở 0⁰C.

1. Xác định chất tham gia phản ứng và chất sản phẩm trong hai trường hợp sau:

a) Đốt cháy methane tạo thành khí carbon dioxide và nước.

b) Carbon (thành phần chính của than) cháy trong khí oxygen tạo thành khí carbon dioxide.

​Bài 2 : Phản ứng hóa học và năng lượng của phản ứng hóa học -

​2.Methane là thành phần chủ yếu của khí thiên nhiên, khí biogas dùng làm nhiên liệu. Methane cháy trong oxygen (không khí) tạo thành carbon dioxide và nước, phản ứng tỏa nhiệt mạnh.

a. Chất tham gia phản ứng của methane là 

A. methane

B. oxygen

C. methane và oxygen

D. Oxygen và nước.

b. Chất sản phẩm trong phản ứng cháy của methane là

A. carbon dioxide

B. nước.

C. oxygen và nước

D. carbon dioxide và nước

3.Trong sản xuất và đời sống, các phản ứng tỏa nhiệt không có ứng dụng nào trong các ứng dụng sau?

A. Cung cấp năng lượng nhiệt (nhiệt năng) cho các ngành công nghiệp, làm cho các động cơ hay máy phát điện hoạt động.

C. Cung cấp năng lượng dùng để đun nấu, sưởi ấm, thắp sáng,…

D. Cung cấp năng lượng trong việc vận hành máy móc, phương tiện giao thông như: xe máy, ô tô, tàu thủy,…

​4.Trong các quá trình cho dưới đây, quá trình nào là quá trình tỏa nhiệt, quá trình nào là quá trình thu nhiệt?

​5.Ammonia (NH3) là nguyên liệu dùng để điều chế phân đạm và một số chất khác. Ammonia được điều chế từ khí hydrogen (H2) và khí nitrongen (N2) trong điều kiện nhiệt độ thích hợp, áp suất cao và có sắt làm chất xúc tác theo sơ đồ hình sau :

​Trước phản ứng, những nguyên tử nào liên kết với nhau?

Nhận xét số nguyên tử H và số nguyên tử N trước và sau phản ứng.

Sau phản ứng, những nguyên tố nào liên kết với nhau?