Pažinkime Prancūziją!

• Penktas pagal dydį Europos Sąjungos ir devintas pagal dydį Europos žemyno miestas.

• Paryžiuje gyvena 2,14 mln. gyventojų!

• Nuo XVII a. buvo vienas didžiausių Europos finansų, diplomatijos, prekybos, mados, gastronomijos, mokslo ir meno centrų.

• Eifelio bokštas

• Triumfo arka

• Luvras

• Dievo Motinos katedra

Kalba

• Nuo 1992 m. vienintelė oficiali kalba šalyje yra prancūzų.

• Nepaisant to, valstybėje yra vartojamos 77 regioninės kalbos.

• Pasak 1999 m. apklausos, prancūzų kalba yra gimtoji 86 % šalies suaugusiųjų.

• Populiariausios imigrantų kalbos yra armėnų, portugalų, italų ir ispanų.

1. Su kokiomis valstybėmis ribojasi Prancūzija?

2. Kokius Prancūzijos miestus atpažįstate?
   

​

​Išanalizuokite žemėlapį

• Prancūzų virtuvė puikiai žinoma visame pasaulyje. Teigiama, jog šios šalies virtuvės ypatumai pradėjo formuotis dar XVI amžiuje.

• Prancūzų virtuvė išsiskiria gurmaniškais skoniais. Pavyzdžiui, pakrantės regionuose neabejotinai pirmauja jūros gėrybės. Šiaurinėje šalies dalyje dominuoja mėsos patiekalai, o štai Burgundijoje pirmuoju smuiku griežia varlių kojelės, sraigės.
  

​

Prancūzų virtuvė

XVIII a. prancūzų šefas Marie-Antoine Carême sugalvojo, jog tuščiavidurius pyragėlius galima užpildyti grietinėle. Būtent nuo to laiko profiteroles tapo klasikiniu prancūzišku desertu.

Profiteroles – prancūziški plikyti pyragaičiai

​Ar žinojote, jog pirmosios šį subtilų kepinį ėmė gaminti vienuolės dar XVIII a.? Deserto gamybai reikalingų trynių joms atiduodavo vyndariai, kurie vyno skaidrinimui naudodavo tik baltymus. Kanelėmis vienuolės vaišindavo nepasiturinčius.

​​Kanelės

​Italijoje sausainėliai atrodė kiek kitaip – jie buvo tik vieno sluoksnio. Tuo tarpu, prancūzų konditeriams kilo mintis sausainėlius patobulinti – migdolų ir morengo masės sausainis tapo tarytum „sumuštinis“, kurį sudarė trys dalys: sausainėlis-šokoladinis pertepimas-sausainėlis. Nuo to laiko macarons tapo Prancūzijos konditerijos simboliu.

​​Macarons

​Pirmą kartą šis desertas aprašytas 1691-aisiais, prancūzų šefo François Massialot kulinarinėje knygoje. Norint paruošti crème brûlée reikia vos trijų bazinių ingredientų: cukraus, itin riebios grietinėlės ir kiaušinio trynių.

Crème brûlée

​Tradiciniai prancūziški desertai

https://www.youtube.com/watch?v=jJMEaN2Gih4&ab_channel=LearnFrenchThroughMusic

​Užduotis: žiūrėdami vaizdo įrašą, pasistenkite įsidėmėti kuo daugiau vaisių pavadinimų prancūzų kalboje. Juos užsirašykite į sąsiuvinį.
(vaizdo įrašą galima žiūrėti du kartus)