Belum Berjudul

RESEP PEYEK KACANG

Bahan-bahan:

·         200 gram kacang tanah, sangrai

·         200 gram tepung beras

·         2 sendok makan tepung tapioka

·         1 sendok teh garam

·         1/2 sendok teh merica bubuk

·         1 sendok teh ketumbar bubuk

·         1/2 sendok teh gula pasir

·         200 ml air matang

​

Langkah-langkah:

1.       Sangrai Kacang Tanah:

·         Panaskan wajan, masukkan kacang tanah, dan sangrai dengan api kecil sampai matang dan berubah warna.

·         Angkat dan dinginkan, lalu kupas kulitnya.

2.       Campur Bahan Kering:

·         Campur tepung beras, tepung tapioka, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan gula pasir dalam sebuah mangkuk besar.

3.       Tambahkan Air:

·         Tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan kental dan melekat pada kacang tanah.

4.       Buat Adonan PeyeK:

·         Ambil sejumput adonan, pipihkan di atas loyang atau daun pisang yang telah diolesi minyak tipis.

5.       Goreng:

·         Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup banyak untuk menggoreng. Pastikan minyak sudah panas sebelum memasukkan adonan.

6.       Goreng PeyeK:

·         Masukkan adonan yang sudah pipih ke dalam minyak panas satu per satu. Goreng hingga kecoklatan dan renyah.

7.       Angkat dan Tiriskan:

·         Angkat peyek kacang yang sudah matang dan tiriskan minyaknya dengan meletakkan di atas kertas minyak atau tisu dapur.

8.       Sajikan:

·         Peyek kacang siap disajikan sebagai camilan. Nikmati kelezatan dan kekenyalan peyek kacang yang renyah ini.