Materi Pelajaran

"Bioteknologi"

Bioteknologi  itu berasal dari kata bio yang artinya makhluk hidup, dan teknologi.

Bioteknologi adalah pemanfaatan makhluk hidup secara utuh maupun bagian-bagiannya untuk menghasilkan atau memodifikasi produk yang bermanfaat melalui cara prinsip atau teknologi tertentu.
Bioteknologi terbagi menjadi 2 jenis, yaitu Bioteknologi Konvensional dan Bioteknologi Modern.

​1. Bioteknologi konvensional

Bioteknologi konvensional merupakan bioteknologi yang memanfaatkan makhluk hidup atau mikroorganisme secara langsung, dan umumnya secara utuh untuk menghasilkan atau memodifikasi produk dengan cara, prinsip, dan teknologi tertentu. 

2. Bioteknologi modern

Bioteknologi modern adalah bioteknologi yang memanfaatkan makhluk hidup atau mikroorganisme secara tidak langsung, dan umumnya berupa bagian-bagian tertentu  untuk menghasilkan produk dengan cara prinsip atau teknologi tertentu. 

​Karakteristik bioteknologi konvensional di antaranya:

• Memanfaatkan mikroorganisme secara langsung dan utuh. 

• Memanfaatkan cara atau prinsip yang alami umumnya menggunakan prinsip fermentasi. 

• Menggunakan alat dan bahan yang sederhana.

• Tidak memerlukan keahlian khusus dalam pembuatannya.

• Skala produksi kecil dan biaya yang digunakan relatif lebih murah.

  Contoh bioteknologi konvensional, yaitu yogurt, nata de coco, tempe, tapai, dan kecap.

Karakteristik bioteknologi modern di antaranya:

• Memanfaatkan mikroorganisme secara tidak langsung dan umumnya berupa bagian tertentu aja.

• Memanfaatkan cara atau prinsip yang modern atau lebih canggih yaitu berupa rekayasa genetika atau modifikasi gen dan teknologi reproduksi. 

• Menggunakan alat dan bahan canggih dan modern.

• Memerlukan keahlian khusus dalam pembuatannya.

• Skala produksi umumnya besar dan dengan biaya yang relatif mahal.