Module 1-1 : Coupe Gourmande & Boissons à la Glace
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Mylène Mendes
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11 Slides • 19 Questions
1
Bienvenue sur votre premier module de formation en e-learning Amorino, vous trouverez les consignes à suivre au fur et à mesure de la présentation. Laissez vous guider ! Bonne leçon.
2
Dans cette première partie, vous devrez répondre à un questionnaire pour voir ce que vous avez retenu de cette première semaine de formation concernant les boissons à la glace. Vous aurez ensuite à regarder les recettes des différentes boissons.
3
Dans le Quizz qui suit, il pourra y avoir des réponses à choix multiples selon les questions. Vous avez 30 secondes max pour répondre à chaque question.
4
Multiple Select
Comment prépare-t-on un milkshake Amorino ? (plusieurs réponses possibles)
Avec 150ml de lait demi écrémé
Avec 150 ml de lait entier
Uniquement avec 160g de gelato
Uniquement avec 160g de sorbet
Le client peut mélanger 80g de sorbet et 80g de Gelato
5
Multiple Choice
Combien de parfums peuvent être choisis dans un milkshake Amorino?
Autant que le client le désir
Uniquement 1 parfum
3 parfums
Le client peut mixer jusqu'à 2 parfums
6
Multiple Select
La recette d'un Espresso frappe se compose :
160g de Gelato
Un double espresso (80 ml de café)
De 200g de Gelato
De Chantilly maison
7
Multiple Select
La recette d'un Sorbet Drink se compose :
De 150 ml d'eau tiède
De 160 g de gelato
De 150ml d'eau minérale fraîche
De 160g de sorbet
8
Multiple Choice
Qu'est-ce que la préparation de Sorbet Tea ?
On dilue une portion de 120g de poudre de thé vert dans 1,5L d'eau minérale
On fait infuser un sachet de thé Yunnan dans de l'eau chaude puis on laisse refroidir
9
Multiple Select
Comment prépare-t-on un Sorbet Tea ?
Avec 160g de sorbet
150 ml de préparation de Sorbet tea
Avec 160g de Gelato
10
Multiple Choice
Est-il possible d'avoir une alternative végétale pour le milkshake ?
Non
Oui, avec du lait végétal d'avoine
11
Multiple Select
La recette d'un affogato al Café se compose :
160g de Gelato
Un double espresso (80ml)
Un Espresso (40ml de café)
12
Multiple Select
La recette d'un Affogato al Cioccolato se compose :
De 140ml de lait + une préparation à chocolat chaud
De 160g de Gelato (2 x 80g)
De 100g de Gelato (2 x 50g)
13
Sorbet Drink
Sorbet Tea
Milkshake
Expresso Frappe
Affogato al Caffe
Rendez-vous sur Amorino Now pour regarder les recettes de chacun des produits ci-dessous : Formation/Video Tutoriel/ Video Boisson à la glace
Le lien vers Amorino Now se trouve sur le Slide suivant
14
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Dans cette seconde partie, vous devrez répondre à un questionnaire pour savoir ce que vous avez retenu de cette première semaine de formation concernant les coupes gourmandes. Vous aurez ensuite a regarder les vidéos des recettes.
16
Dans le Quizz qui suit, il pourra y avoir des réponses à choix multiples selon les questions. Vous avez 30 secondes max pour répondre à chaque question.
17
Multiple Choice
Combien de Coupes Gourmandes proposons-nous y compris la Coupe à Composer?
1
2
3
4
18
Multiple Choice
A quoi ressemble la coupe gourmande Amorino ?
19
Multiple Choice
A quoi ressemble la Coupe Gourmande Caramel et Vanille ?
20
Multiple Choice
A quoi ressemble la Coupe Gourmande Inimitable et Vanille ?
21
Multiple Select
Dans les coupes gourmandes à composer :
Le client choisi ses 2 parfums de Gelato/Sorbet
Le client choisi son topping
Le client choisi qu'un seul parfum de Gelato
22
Multiple Choice
Est-ce que nos Coupes Gourmandes contiennent du Gluten ?
Oui
Non
23
Multiple Choice
Qu'elle est la taille des boules dans nos Coupes Gourmandes ?
2 Boules de 80g
2 boules de 50 g
2 boules de 100g
24
Multiple Choice
Qu'elles est la quantité de topping caramel dans nos coupes gourmandes Caramel et Vanille ?
10g
15g
20g
25g
25
Multiple Choice
Qu'elle est la quantité de topping gianduja dans nos coupes gourmandes Inimitable et Vanille ?
10g
15g
20g
25g
26
Multiple Choice
Qu'elle est la quantité de topping dans nos coupes gourmandes Amorino ?
15 g de topping chocolat ?
20 g de topping chocolat ?
15g de topping Amarena dont 3 cerises
20g de topping Amarea dont 3 cerises
27
Coupe Gourmande Caramel et Vanille
Coupe Gourmande Amarena
Coupe Gourmande Inimitable et Vanille
Rendez-vous sur Amorino Now pour regarder les recettes de chacun des produits ci-dessous : Formation/Video Tutoriel/ Video Coupes Gourmandes
Le lien vers Amorino Now se trouve sur le Slide suivant
28
29
Afin de le valider, veuillez suivre le lien présent sur le slide suivant, afin d'évaluer votre progression au travers d'une restitution des connaissances.
Merci pour votre participation à ce premier module !
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Bienvenue sur votre premier module de formation en e-learning Amorino, vous trouverez les consignes à suivre au fur et à mesure de la présentation. Laissez vous guider ! Bonne leçon.
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