¿De qué se encarga?

Se encarga de realizar la digestión, proceso por el que los alimentos son troceados y degradados liberando sus nutrientes, que serán absorbidos (paso del intestino a la sangre y de aquí a todo el organismo). Las sustancias que no pueden ser absorbidas serán eliminadas al defecar formando las heces fecales.

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​Consta de dos partes fundamentales:

1. El tubo digestivo

2. Las glándulas anejas​

​Anatomía

Explica la diferencia entre digestión y absorción

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DIGESTIÓN

La digestión es el conjunto de mecanismos por los cuales se produce la degradación de los alimentos y su transformación en moléculas de tamaño más pequeño. Estas se llevan a cabo gracias a la acción de las enzimas presentes en la saliva, el jugo gástrico o el jugo pancreático.

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ABSORCIÓN

Proceso por el cual los productos finales de la digestión atraviesan la pared del tubo digestivo y pasan a la sangre para ser distribuidos por todas las células del organismo.

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Comienza la masticación y es que los dientes trituran los alimentos ingeridos en pequeños fragmentos.

La mandíbula es el único hueso móvil de la cabeza.

​Digestión mecánica

En las glándulas salivares se secreta saliva que contribuye a la digestión.

La saliva es casi un 99% agua y además de humedecer los alimentos limpia la boca​.

Ayuda a que los alimentos se puedan saborear.​

Comienza la degradación del almidón.​

​Digestión química

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¿Qué funciones cumplen paladar, dientes y lengua?

¿Qué consecuencias a nivel digestivo tendrías si te cortaran la lengua?

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Imagen de la Catedral de Santiago de Compostela​

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