Senyawa Karbon

3.9 Menganalisis struktur, tata nama, sifat, sintesis dan kegunaan senyawa karbon

​

4.9 Menyajikan rancangan percobaan sintesis senyawa karbon, identifikasi gugus fungsi

Kimia Asyik Kimia Menyenangkan

​Kompetensi dasar

​Kalian pasti pernah memakan buah apel. Pernahkah kalian mengamati buah apel beberapa saat setelah kulitnya di kupas atau kalian gigit makan warnanya berubah menjadi kecoklatan. Apa yaa yang menyebakan hal itu terjadi ?

​​Reaksi pencoklatan pada buah apel

​Secara kimia, fenomena pada apel tersebut disebut reaksi pencoklatan. Sebetulnya yang berperan pada perubahan warna pada buah apel adalah gugus fungsi dalam senyawa tersebut. Senyawa alkohol pada apel teroksidasi menjadi keton.

Agar kalian semakin tidak penasaran, mari kita kaji lebih dalam terkait gugus fungsi, apa ya kaitannya dengan senyawa karbon ?

Di kelas XI telah kita pelajari senyawa karbon, yaitu golongan hidrokarbon yang terdiri atas alkana, alkena, dan alkuna. Senyawa karbon yang akan kita pelajari pada bagian ini merupakan turunan dari alkana. Bila satu atau lebih atom H pada alkana diganti dengan atom atau gugus lain akan dihasilkan senyawa turunan alkana.

Gugus –OH pada metanol menggantikan atom H pada metana. Gugus pengganti ini disebut gugus fungsi. Suatu senyawa yang memiliki rumus molekul sama dapat memiliki rumus struktur yang berbeda. Gugus fungsi adalah atom atau gugus yang menentukan sifat suatu senyawa.​

​

Kimia Asyik Kimia Menyenangkan

Kimia Asyik Kimia Menyenangkan