Penyerapan dan Pengangkutan Air

​•Akar  àorgan tanaman yang aktif

menyerap air

•Rambut akar  à paling cepat menyerap

air à bila jumlahnya sedikit à jumlah

air yang diserap sedikit

•Sel gabus àlambat dalam menyerap air,

jumlahnya banyak, air yang diserap

banyak

​Ada 2 yaitu :

A. penyerapan aktif (aktif osmotik dan aktif non osmotik)

dilakukan oleh sel hidup à penyerapan ini sel memerlukan energi.

​Kemampuan penyerapan air dipengaruhi oleh kendungan O2. Apabila akar

tanaman mendapat 02 yang cukup proses penyerapan air berlangsung sangat

lancar.

Sebaliknya apabila 02¯ à penyerapan sangat kurang

​B. Penyerapan Pasif

Tarikan transpirasi (penggeraknya transpirasi)

- Osmosis adalah tipe special dari difusi

- Yaitu : Gerakan air melintasi membrane semi

perabel dari daerah berkonsentrasi tinggi  ke

daerah berkonsentrasi rendah

- Molekul terlarut (ions, senyawa organik dll)

disebut zat terlarut

- Kebanyakan zat terlarut tidak dapat melintasi

membrane

- Peningkatan konsentrasi zat terlarut -> 

konsentrasi air bebas menurun

• Hypertonic (konsentrasi zat terlarut tinggi)

• Hypotonic (konsentrasi zat terlarut rendah)

Mekanisme respirasi sel akar, -> sebagai sumber tenaga penggerak penyerapan air

§ Ion mineral masuk akar dengan transpor aktif yang menurunkan potensi air di

dalam akar (Yo (akar)  < Y_o (tanah))

§ Air masuk ke akar dengan osmosis

§ Mineral dan air masuk melalui xylem dan masuk ke transpirasi batang​

​Tenaga penggeraknya: tarikan transpirasi daun (buka tutup stomata)

​Penyerapan secara pasif lebih penting dibanding aktif, alasannya penyerapan aktif mempunyai banyak kelemahan yaitu:

1. Pada beberapa jenis tanaman (gymnospermae) tekanan akar yang merupakan

pendukung penyerapan aktif tidak terjadi

2. Tekanan akar juga tidak terjadi pada tanaman yang transpirasinya berlangsung

cepat

3. Air eksudasi yang keluar dari ujung batang yang dipotong tajuknya (murni

hasil penyerapan aktif) hanya 5% dari total transpirasi

4. Tanaman yang utuh menyerap air lebih banyak daripada yang dipotong

tajuknya

5. Tumbuhan hidrofit yang tubuhnya tenggelam, menyerap air dari seluruh

tubuhnya

​Larutan tanah - sel-sel epidermis akar (rambut akar) – korteks – endodermis – xylem akar

​Jalur ini disebut transpor ekstra vaskular, merupakan pengangkutan yg tidak melewati jaringan pengangkut.

1.Arus simplas : air bergerak melewati plasma sel satu ke plasma sel lain

2.Arus apoplas : air masuk ke dalam tubuh tumbuhan melewati dinding sel dan

ruang antar sel. Arus apoplas ini hanya sampai endodermis.

​Apoplas

​Simplas

​•Faktor lingkungan : ketersediaan air, aerasi, konsentrasi larutan tanah, suhu

•Faktor tanaman : laju transpirasi tanaman, sistem perakaran, metabolisme

​Keterangan:

h   :   kenaikan/penurunan zat

cair dalam tanaman (m)

g   :   tegangan permukaan N/m

θ   :   sudut kontak (derajat)

ρ   :   massa jenis zat cair (kg/m3)

r   :   jari-jari pipa/batang (m)

​V.A.M = Vesicular - Arbuscular Mycorrhiza

​Adalah Suatu proses pergerakan air melewati pembuluh xilem dari sistem perakaran ke bagian tajuk tanaman, khususnya daun

Ada beberapa teori pengangkutan air yang dikenal:

1. Teori vital,

2. Teori tekanan akar, dan

​3. Teori Kapileritas

4. Teori kekuatan fisika (teori tarikan transpirasi, tekanan kohesi, teori tekanan

atmosfer)

​"Perjalanan air di dalam tubuh tanaman akan terlaksana karena bantuan sel-sel hidup, dalam hal ini adalah sel-sel parenkim kayu dan sel-sel jari-jari empulur  yang ada di sekitar xilem”.

Xylem : jaringan tanaman yang berupa pipa kapiler yang berhubungan satu

dengan yang lain yang membawa air dan mineral secara vertikal.

Hanya xylem yang dekat dengan kambium saja yang digunakan untuk mentran-

sportasikan air dari akar sampai ke ujung batang.

​1. Air dari akar dapat diangkut ke daun

karena adanya tekanan dari akar

2. Tekanan akar maksimum 2 atm à hanya mampu menaikkan air sampai

ketinggian 21 m

​

Bagaimana dengan tanaman yang tingginya > 21 m ???

1.​ Transpor air dalam tubuh tanaman:

Dengan bantuan gaya kohesi dan adhesi (kapileritas),

pohon yang tinggi dapat mengangkut air hingga

setinggi lebih 100 meter.

2. Kekuatan / Daya Transpor air:

– Root pressure in bottom,

– pull in top

Pembuluh xylem dapat dipandang sebagai pembuluh kapiler, sehingga air dapat naik kedalamnya sebagai akibat dari adhesi antara dinding xylem dengan molekul-molekul air. Akan tetapi sebenarnya, peranan ini tidak begitu berarti​

​Adanya molekul-molekul yang berderet-deret mulai dari dalam tanah terus bersambung-sambung di bulu akar hingga sampai di daun. Jika suatu molekul yang ada di daun meloncat ke udara (menguap) pada peristiwa transpirasi, maka akan turut menarik ke atas molekul lain yang ada dalam rantai melokul.

• Pengangkutan unsur-unsur anorganik dari dalam tanah ke daun dilakukan melalaui xylem, sedangkan pengangkutan zat-zat anorganik yang telah menjadizat organik (hasil fotosintesis)  itu lewat floem.

  Hasil fotosintesis yang ada di daun di distribusikan melalui jaringan floem ke jaringan-jaringan meristematik pada titik-titik tumbuh, bunga dan buah yang sedang dalam masa perkembangan, serta jaringan akar. Sehingga arah peredarannya tidak hanya dari daun keakar (kebawah) akan tetapi bisa juga sebaliknya.

• Garam-garam mineral yang masuk dari akar kemudian lewat xylem sampai kedaun, sebagian  digunakan untuk membentuk persenyawaan-persenyawaan organik, dan sebagian lagi meninggalkan daun lagi dan kembali kebatang melalui floem. Hal ini dapat di ketahui dari hasil analisis jaringan daun dan batang yang masih hidup.

• Unsur- unsur  yang mobile seperti nitrogen (N), kalium (K), posfor (P), belerang (S), mangnesium (Mg) , dan clor (Cl) dapat pindah dari daun-daun yang sudah tua ke daun-daun yang masih muda. Sedangkan unsur-unsur yangimmobile seperti Ca, Bo, Fe, Mn tidak dapat pindah sehingga ikut gugur bersama daun-daun yang kering.

• Longitudinal -> pengangkutan dari  akar kedaun dan sebaliknya.

• Transversal -> pengangkutan melalui jari-jari empulur.

• Lateral -> pengangkutan melaui proses perembesan

• Kecepatan perjalanan zat terlarut malalui xylem di pengaruhi oleh kegiatan transpirasi, sedangkan perjalanan zat larut melalui floem dipangaruhi oleh kegiatan transpirasi dan fotosintesis.

• Pada tanaman kapas, kecepatan zat terlarut melalui floem kira-kira 21 cm/jam, sedangkan pada banyak tumbuhan di daerah tropis kecepatan itu bisa mencapai 100 cm/jam.

• Proses pengangkutan zat terlarut ke jaringan batang dan akar akan lebih cepat pada siang hari, sebaliknya pengiriman karbohidrat dari daun ke buah-buahan yang sedang berkembang, lebih cepat pada malam hari.