Τήξη- Πήξη

Πήξη ονομάζεται η κατάσταση ενός υλικού, όταν αλλάζει και υγρό σε στερεό. Δηλαδή άμα πάρουμε λίγο νερό και το αφήσουμε στην κατάψυξη, αυτό θα παγώσει και θα γίνει στερεό, παγάκι. Άρα από υγρή μορφή που είχε πήρε μια στερεή μορφή.

Τήξη ονομάζεται η κατάσταση ενός υλικού όταν αλλάζει και γίνεται από στερεό σε υγρό. Δηλαδή όταν παίρνουμε μια σοκολάτα που είναι στερεή και την λιώνουμε και γίνει υγρή, λέμε όταν έγινε τήξη του υλικού.

1)Παίρνουμε ένα βούτυρο και μαζί με τα παιδιά το κόβουμε σε μικρά κομματάκια.

2)Τοποθετούμε τους κύβους με το βούτυρο στην κατσαρόλα.

3)Βάζουμε την κατσαρόλα πάνω στο γκαζάκι,χωρίς να το ανάψουμε.

4)Ρωτάμε τα παιδιά τι νομίζουν ότι θα γίνει.

5)Ανάβουμε το γκαζάκι και παρατηρούμε.

6)Το βούτυρο από στερεή μορφή μετατράπηκε σε υγρή!