Crecimiento y control de los microorganismos

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Biology

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Diana Camacho

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Crecimiento y control de los microorganismos

Open Ended

¿Cuales son los factores ambientales para el crecimiento y desarrollo de los MO?

Type response here

factores ambientales

pH (similar al del huésped... de neutro a ligeramente alcalino)
temperatura (la del huésped... 36-37°C)
humedad (humedad relativa de 70-80% HR)
disponibilidad de O2

factores de crecimiento

Los microorganismos difieren en cuanto a la exigencia de factores de crecimiento y capacidad de usar diferentes sustratos de la composición de alimentos.
fuente disponible de C
fuente disponible N
fuente de vitamina (biotina, ácido pantoténico)

Open Ended

¿De qué manera podemos controlar las poblaciones microbianas?

Type response here

métodos físicos
métodos químicos
agentes antimicrobianos

Open Ended

Razones para controlar los microorganismos...

Type response here

Razones

Prevenir la transmisión de infecciones y enfermedades
Prevenir la contaminación o la proliferación de MO perjudiciales
Evitar el deterioro o la destrucción del cuerpo humano producido por los MO

Métodos físicos

Métodos químicos

Agentes antimicrobianos

Crecimiento y control de los microorganismos

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