Nutrientes

Los nutrientes son compuestos químicos contenidos en los alimentos, que aportan a las células todo lo que necesitan para vivir.

Macronutrienes: son los nutrientes que nos aportan energía como los carbohidratos, proteínas, lípidos o grasas

Micronutrientes: Favorecen a numerosas reacciones químicas internas, en este se encuentran las vitaminas y minerales:

Los macronutrientes: aportan energia en forma de calorias, los carbohidratos y proteinas 4 kcal por gramo y grasas 9 kcal por gramo

Los micronutrientes: no aportan calorias son las vitaminas y minerales