Analiza sposobu żywienia
Presentation
•
Biology
•
KG
•
Hard
ola ola
Used 21+ times
FREE Resource
6 Slides • 9 Questions
1
Analiza sposobu żywienia
2
Ocena żywienia
– interpretacja wyników uzyskanych z badań żywieniowych, biochemicznych, antropometrycznych.
3
Badania żywieniowe
(spożycia żywności, sposobu żywienia)
Badania specjalistyczne
(stanu odżywienia)
- wywiad żywieniowy
- badania antropometryczne
- badania biochemiczne
- badania kliniczne (lekarskie)
4
Sposób żywienia
– to ilościowy i jakościowy rozkład pożywienia na posiłki w ciągu dnia, tygodnia lub miesiąca, a także analiza i charakterystyka spożywanych produktów. ( ile i czego, jak często i w jakiej formie spożywamy indywidualnie lub jako grupa w ujęciu dziennym, tygodniowym lub zbiorowym)
5
Ocena sposobu żywienia pozwala określić :
- rodzaj spożywanej żywności i metody jej obróbki,
- aktualny lub przeszły sposób odżywiania,
- zwyczaje żywieniowe jednostki lub grupy społeczeństwa,
- bazę do planowania jakości żywności i zaleceń żywieniowych,
- stan odżywienia i sytuację żywieniową społeczeństwa,
- wady żywieniowe danej populacji,
- sposoby zapobiegania rozwojowi chorób cywilizacyjnych.
6
7
Multiple Choice
Wskaźnik WHR (stosunek obwodu talii do obwodu bioder) stosuje się do
określenia należytej masy ciała.
określenia typu otyłości u osób dorosłych.
oceny rozwoju fizycznego dzieci i młodzieży.
oceny gęstości mineralnej kości u osób dorosłych.
8
Multiple Choice
Do oceny sposobu żywienia opartej na jakościowej analizie jadłospisów służy metoda
wagowa
punktowa
analityczna.
inwentarzowa.
9
Multiple Choice
zamiana w jadłospisie chleba na płatki owsiane wymaga kontroli
witaminy C
węglowodanów
białka ogółem
błonnika pokarmowego
10
Multiple Choice
Metody ilościowe stosowane do oceny sposobu żywienia grupy ludności lub badanej osoby, dostarczają informacji
o ilości posiłków spożywanych w ciągu dnia
o częstotliwości spożywania posiłków w ciągu 24 godzin
o rodzajach spożywanych produktów i częstotliwości ich spożywania
o ilości spożywanych w ciągu dnia produktów spożywczych lub ich koszcie
11
Multiple Choice
W metodzie analitycznej do oceny sposobu żywienia wykorzystuje się
wyniki obliczeń wartości odżywczej spożytych potraw i napojów
wyniki badań laboratoryjnych wartości energetycznej i odżywczej posiłków
zestawienie miesięcznych wydatków poniesionych na żywność przez jedną osobę
zestawienie częstotliwości spożywania określonych grup produktów w ciągu 10 dni
12
Multiple Choice
Ocena sposobu żywienia, która polega na przeprowadzaniu badania laboratoryjnego wartości odżywczej i energetycznej posiłków to metoda
inwentarzowa
szacunkowa
analityczna
wagowa
13
Multiple Choice
Którą metodę do oceny sposoby żywienia młodzieży w internacie zastosowano, jeśli pobrane próbki posiłkow zbadano w laboratorium fizykochemicznym, oznaczając ich wartość energetyczną i odżywczą?
punktową
ankietową
analityczną
szacunkową
14
Multiple Choice
Do oceny jakościowej jadłospisów służy metoda
porównania raportów magazynowych z dziennymi racjami pokarmowymi
wywiadu z konsumentem na temat dobowego spożycia potraw i napojów
badania składu chemicznego posiłków
punktowej oceny jadłospisów
15
Multiple Choice
Do oceny jakościowej sposobu żywienia należy zastosować metodę
wagową
punktową
analityczną
inwentarzową
Analiza sposobu żywienia
Show answer
Auto Play
Slide 1 / 15
SLIDE
Similar Resources on Wayground
7 questions
System ekspercki - narzędzie wspomagania zarządzania wiedzą
Presentation
•
KG - University
16 questions
Wsłuchiwanie się w swoje myśli
Presentation
•
4th - 8th Grade
9 questions
Higeina i choroby układu wydalniczego
Presentation
•
7th Grade
12 questions
Znaczenie gospodarcze i rodzaje poplonów.
Presentation
•
University
13 questions
Katarynka
Presentation
•
6th Grade
13 questions
Znaczenie przyrodnicze i gospodarcze użytków zielonych
Presentation
•
University
14 questions
Organizacje obywatelskie
Presentation
•
8th Grade
14 questions
ZAJĘCIA Z WYCHOWAWCĄ, 7C/ Czym jest empatia?, 18.05'21
Presentation
•
7th Grade
Popular Resources on Wayground
24 questions
PBIS-HGMS Day 10
Quiz
•
6th - 8th Grade
10 questions
HCS SCI 03 Summer School Review 3
Quiz
•
3rd Grade
11 questions
Home Scope
Quiz
•
7th - 8th Grade
15 questions
HCS SCI 05 Summer School Assessment 3 Review
Quiz
•
5th Grade
35 questions
Lufkin Road Middle School Student Handbook & Policies Assessment
Quiz
•
7th Grade
18 questions
Geo 11.3 Area of Circles and Sectors
Quiz
•
9th - 11th Grade