Гарячі страви з м'яса
Authored by Оксана Бєля
Special Education
12th Grade
Used 2+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
20 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Який вид термічної обробки найкраще зберігає природний смак м’яса?
Смаження
Тушкування
Відварювання
Запікання
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Яку страву готують із відварного м’яса великим шматком?
Біфштекс
Ростбіф
Буженина
Фрікадельки
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Який м’ясний напівфабрикат використовують для приготування шніцеля?
Дрібно нарізане м'ясо
Порційний шматок
Великий шматок
М'ясний фарш
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Для якої страви використовують дрібно нарізане м’ясо, обсмажене та тушковане з овочами?
Гуляш
Ескалоп
Ромштекс
Зрази
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
При якому способі обробки м’яса утворюється рум’яна кірочка та зберігається сік?
Варіння
Тушкування
Смаження
Бланшування
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Який процес іде після обсмаження м’яса перед тушкуванням?
Варіння
Заливання гарячою
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Який процес іде після обсмаження м’яса перед тушкуванням?
Варіння
Заливання гарячою водою або соусом
Запікання
Вимочування
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
