Kvíz o nepriamej výrobe pšeničného cesta
Authored by pani teacher
Biology
12th Grade
Used 1+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Aký je prvý krok pri nepriamej výrobe pšeničného cesta?
Pečenie
Miesenie cesta
Pridanie múky
Príprava kvasného stupňa
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Koľko času zreje poliš?
60 min
90-120 min
30 min
120-150 min
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Čo sa pridáva do vyzretého poliša po zrení?
Zlepšovacie prípravky
Cukor a soľ v tekutej forme
Droždie
Múka a voda
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Aký je hlavný rozdiel medzi polišom a omládkom?
Obsah vody
Doba zrenia
Typ droždia
Hustota
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Prečo je cesto z nepriamej výroby kvalitnejšie?
Je lacnejšie
Obsahuje menej múky
Je rýchlejšie
Má väčšie póry
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Aký je maximálny teplota roztopeného tuku, ktorý sa pridáva do cesta?
50°C
40°C
60°C
30°C
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Koľkokrát sa prepadáva poliš počas zrenia?
Štyrikrát
Trikrát
Dvakrát
Raz
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
