Konsentrasi Keahlian
Authored by Karenina Abril
Others
11th Grade
Used 1+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
30 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Tujuan utama blanching sebelum proses pengeringan buah adalah …
Membunuh semua mikroorganisme
Mengurangi kadar gula buah
Meningkatkan kadar air bahan
Menginaktifkan enzim
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Berikut ini termasuk produk hasil olahan nabati, kecuali …
Keripik singkong
Saus paprika
Abon gori
Permen Susu
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Proses fermentasi pada sayuran seperti asinan dan acar (pickle) bertujuan untuk …
Menurunkan kadar vitamin
Meningkatkan umur simpan
Menurunkan kadar air secara drastis
Mengganti warna produk
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Bahan tambahan pangan yang digunakan untuk mengentalkan selai buah adalah …
Pektin
Asam sitrat
Natrium benzoat
Gula pasir
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Daging dapat diolah menjadi produk setengah jadi seperti …
Abon
Keripik
Dendeng
Sosis
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Proses pasteurisasi pada susu bertujuan untuk …
Membunuh mikroorganisme patogen
Menurunkan kadar protein
Meningkatkan kadar lemak
Menurunkan rasa manis
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Produk olahan hasil hewani yang melalui proses fermentasi adalah …
Telur asin
Kornet
Mentega
Keju
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
