Câu 8. Thành phần dinh dưỡng của hầu hết các nhóm thức ăn thủy sản là

A. nước, protein, lipid, carbohydrate, vitamin và khoáng chất.

B. nước, protein, lipid, khoáng vi lượng.

C. nước, lipid, khoáng đa lượng.

D. nước, carbohydrate, lipid, vitamin.

Câu 9. Thức ăn thủy sản đều có 2 thành phần chung cơ chất là

A. nước và chất hữu cơ.

B. chất hữu cơ và khoáng.

C. nước và khoáng vi lượng.

Câu 10. Phát biểu nào sau đây không đúng khi nói về vai trò của các nhóm thức ăn thuỷ sản?

D. Mỗi giai đoạn sinh trưởng và phát triển của thuỷ sản đều sử dụng các nhóm thức ăn giống nhau.

A. Mỗi nhóm thức ăn có vai trò khác nhau đối với động vật thuỷ sản.

B. Mỗi loài thuỷ sản thường chỉ ăn được một số loại thức ăn phù hợp với đặc điểm sinh lí, sinh hoá của chúng.

C. Căn cứ vào vai trò của các nhóm thức ăn để xây dựng khẩu phần ăn phù hợp cho cho từng loài, từng giai đoạn sinh trưởng và phát triển của thuỷ sản.

Câu 13. Phát biểu nào sau đây đúng về nhóm thức ăn hỗn hợp

A. Có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng như protein, lipid, carbohydrate, khoáng chất để phù hợp với từng loài, từng giai đoạn sinh trưởng và phát triển của thuỷ sản.

B. Làm gia tăng giá trị dinh dưỡng trong khẩu phần ăn thuỷ sản, giúp động vật thuỷ sản tiêu hoá, hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn.

C. Giúp tăng khả năng kết dính, hấp phụ độc tố, kích thích tiêu hoá.

D. Là nguồn cung cấp chất xơ cho động vật thuỷ sản.

Câu 15. Thức ăn tươi sống bao gồm:

A. Giun quế, cỏ tươi, cá tạp.

B. Bột cá, bột thịt, bột máu.

C. Giun quế, bột cá, bột thịt.

Câu 16. Vai trò của nhóm thức ăn tươi sống đối với động vật thuỷ sản là

B. là nguồn cung cấp dinh dưỡng có hàm lượng protein cao cho động vật thuỷ sản.

A. làm gia tăng giá trị dinh dưỡng trong khẩu phần ăn thuỷ sản, giúp động vật thuỷ sản tiêu hoá, hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn.

C. là nhóm cung cấp nguồn năng lượng chủ yếu cho động vật thuỷ sản.

D. chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng như protein, lipid, carbohydrate, khoáng chất để phù hợp với từng loài thuỷ sản.

Câu 17. Một số nguyên liệu cung cấp protein cho sản xuất thức ăn thuỷ sản là

A. bột cá, bột đầu tôm, bột thịt.

D. cá tạp, sinh vật phù du, tảo.

C. ngũ cốc, dầu đậu tương.

Câu 18. Phát biểu nào không đúng khi nói về nhóm nguyên liệu thức ăn?

C. Thức ăn nguyên liệu thường có hàm lượng protein cao, phù hợp với đặc tính bắt droid mồi chủ động của một số loài thuỷ sản.

A. Nguyên liệu làm thức ăn thuỷ sản có vai trò quan trọng trong việc phối chế thức ăn.

B. Thành phần nguyên liệu chính trong thức ăn thuỷ sản bao gồm nhóm cung cấp protein, nhóm cung cấp năng lượng và các chất phụ gia.

D. Nguyên liệu thức ăn có thể là một thành phần đơn lẻ hoặc kết hợp được thêm vào để chế biến thành thức ăn thuỷ sản.

Câu 19. Loại thức ăn hỗn hợp phổ biến dùng trong nuôi cá là

B. thức ăn hỗn hợp dạng viên nổi.

A. thức ăn hỗn hợp dạng viên chìm.

C. thức ăn hỗn hợp dạng bột chìm.

D. thức ăn hỗn hợp dạng bột nổi.

Câu 1. Biện pháp nào sau đây không đúng để ức chế sự phát triển của nấm mốc trong quá trình bảo quản thức ăn thuỷ sản?

B. Bổ sung enzyme ức chế nấm mốc.

C. Bổ sung các chủng nấm đối kháng.

D. Bổ sung chất phụ gia ức chế nấm mốc.

Câu 5. Loại thức ăn nào thường được sử dụng cho cá rô phi nuôi lồng?

A. Thức ăn công nghiệp viên nổi.

B. Thức ăn công nghiệp viên chìm.

C. Thức ăn tự chế dạng bánh ẩm.

D. Các loại cá tạp giá rẻ.

Câu 6. “Thức ăn do người nuôi tự sản xuất ở quy mô nhỏ, được cắt theo cỡ miệng của đối tượng nuôi, có thành phần dinh dưỡng không cân đối”. Mô tả trên về loại thức ăn nào sau đây?

A. Thức ăn chế biến thủ công.

Câu 9. Cỏ tươi, cá tạp, giun quế có thể bảo quản được 3 – 5 ngày trong điều kiện nhiệt độ nào?

A. Nhiệt độ từ 4 °C đến 8°C.

B. Nhiệt độ từ 15 °C đến 20 °C.

C. Nhiệt độ từ –20 °C đến 0 °C.

D. Nhiệt độ từ 20 °C đến 30 °C.

Câu 11. Phát biểu không đúng khi nói về bảo quản nguyên liệu dùng làm thức ăn?

D. Nhiệt độ và thời gian bảo quản tất cả các loại nguyên liệu đều giống nhau.

A. Nhóm nguyên liệu cung cấp protein như bột cá, bột thịt, bột huyết,. . . dễ hút ẩm nên dễ bị nhiễm nấm mốc, vì vậy cần sấy khô, bọc kín.

B. Nhóm nguyên liệu cung cấp năng lượng như ngô, khoai, sắn,. . . nên bảo quản dạng hạt hoặc dạng miếng khô sẽ được lâu hơn dạng bột vì dạng bột dễ hút ẩm.

C. Tuỳ theo đặc tính của các loại nguyên liệu thức ăn và khuyến cáo của nhà sản xuất để có phương pháp bảo quản thích hợp.

Câu 12. Không nên áp dụng phương pháp nào trong bảo quản thức ăn thuỷ sản tươi sống tại gia đình?

C. Bảo quản trong kho silo.

A. Bảo quản bằng đá lạnh.

B. Bảo quản trong tủ mát.

Câu 14. Đâu không phải là ví dụ về phương pháp chế biến thức ăn thuỷ sản thủ công?

D. Các nguyên liệu khô và nước được phối trộn theo công thức rồi đưa vào máy.

C. Nghiền sẳn ngô dạng bột cho cá ăn

B. Cá tạp được nghiền dạng chả dùng cho ba ba giống mới tập ăn. C. Nghiền sẳn ngô dạng bột cho cá ăn

A. Cỏ được cắt nhỏ cho cá trắm cỏ giống. .

Câu 13. Thức ăn thuỷ sản được chế biến bằng phương pháp thủ công có đặc điểm

A. thành phần dinh dưỡng không cân đối, thời gian bảo quản ngắn.

B. thành phần dinh dưỡng không cân đối, thời gian bảo quản dài

C. thành phần dinh dưỡng đầy đủ, thời gian bảo quản ngắn.

D. thành phần dinh dưỡng đầy đủ, thời gian bảo quản dài.

Câu 15. Ví dụ nào sau đây mô tả đúng về phương pháp chế biến thức ăn công nghiệp cho thuỷ sản?

D. Các nguyên liệu khô, chất phụ gia và nước được phối trộn theo công thức rồi đưa vào máy ép viên, sấy khô.

A. Rửa sạch, băm nhỏ cỏ, rau xanh làm thức ăn cho cá trắm cỏ, cá trôi, cá rô phi,. . .

B. Xay cá tạp làm thức ăn cho tôm, cá.

C. Nghiền sắn, ngô dạng bột cho cá ăn.

Câu 16. Nhược điểm của thức ăn hỗn hợp dạng viên khô là gì?

A. Không bảo quản được lâu.

B. Dễ bị nhiễm vi sinh vật gây hại.

C. Khó sử dụng với máy cho ăn tự động.

Câu 17. Thức ăn thuỷ sản không nên bảo quản trong điều kiện nào sau đây?

C. Xếp thức ăn xuống nền kho, tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng.

A. Bảo quản nơi khô ráo, tránh tiếp xúc với mầm bệnh, tác nhân gây bệnh.

B. Tránh ánh nắng trực tiếp và tránh tiếp xúc trực tiếp với mặt đất.

D. Bảo quản thức ăn thuỷ sản tuân thủ nguyên tắc “vào trước, xuất trước”.

Câu 18. Việc bảo quản thức ăn thuỷ sản đúng cách có ý nghĩa như thế nào sau đây?

A. Giảm chi phí sản xuất, tăng năng suất, giảm giá thành sản phẩm, giảm ô nhiễm môi trường.

B. Tăng chi phí sản xuất, tăng ô nhiễm môi trường.

C. Giảm chi phí sản xuất, tăng giá thành sản phẩm.

D. Tăng chi phí sản xuất, tăng ô nhiễm môi trường.

Câu 1. Để xử lí chất kháng dinh dưỡng trong khó đậu nành, người ta sử dụng phương pháp nào?

D. Giữ đông lạnh trong 1 năm.

Câu 2. Để xử lí các phụ phẩm khó tiêu hoá thành nguyên liệu thức ăn thuỷ sản, người ta ứng dụng phương pháp nào?

B. Xử lí bằng enzyme và vi sinh vật.

Câu 5. Mục đích của việc ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản là

B. giúp nâng cao chất lượng thức ăn và hiệu quả sử dụng nguồn nguyên liệu thức ăn thuỷ sản.

A. kiểm soát môi trường nuôi thuỷ sản.

C. tăng sức đề kháng cho động vật thuỷ sản.

D. chẩn đoán và phát hiện nhanh một số loại bệnh trên thuỷ sản.

Câu 6. Vai trò của công nghệ sinh học trong chế biến thức ăn thuỷ sản giàu lysine từ phế phụ phẩm cá tra là

B. bổ sung enzyme thích hợp để thuỷ phân lipid có trong phụ phẩm cá tra thành Lysine vi khuẩn, nhờ đó kéo dài thời gian bảo quản.

A. bổ sung enzyme thích hợp để thuỷ phân protein có trong phụ phẩm cá tra thành lysine.

C. bổ sung một số loại enzyme và chế phẩm vi sinh có khả năng ức chế nấm mốc,

D. bổ sung nấm men để lên men cám gạo dùng làm thức ăn nuôi artemia.

Câu 7. Ý nghĩa của quá trình lên men khô đậu nành làm thức ăn cho động vật thuỷ sản là

C. tăng hàm lượng protein, loại bỏ được các chất kháng protein và kháng dinh dưỡng, dễ hấp thu.

A. tăng hàm lượng carbohydrate, giảm tốc độ hấp thu và tỉ lệ chuyển hoá thức ăn.

B. tăng hàm lượng lipid, loại bỏ được các chất kháng dinh dưỡng, dễ hấp thu.

D. tăng hàm lượng carbohydrate, loại bỏ được các chất kháng kháng dinh dưỡng, dễ hấp thu.

Câu 9. Phát biểu nào sau đây không phải là mục đích việc ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản?

D. Nâng cao tính an toàn cho người lao động.

A. Nâng cao chất lượng thức ăn.

B. Giảm thiểu chi phí sản xuất.

Câu 10. Ưu điểm của việc dùng protein thực vật như đậu nành, đậu phộng thay thế ch protein bột cá trong thức ăn thuỷ sản là

B. chứa các chất kháng dinh dưỡng.

C. không cân đối về lượng amino acid.

Câu 1. Trong quá trình nuôi tôm 3 giai đoạn, số bữa cho ăn trong ngày (tần suất cho ăn) thay đổi như thế nào?

C. Giảm dần từ giai đoạn 1 đến giai đoạn 3.

A. Giống nhau ở tất cả các giai đoạn nuôi.

B. Tăng dần từ giai đoạn 1 đến giai đoạn 3.

D. Giống nhau ở giai đoạn 1 và 2, giai đoạn 3 tăng thêm.

CNGHE1

Authored by Hiền Trần

Design

12th Grade

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

Content View

Student View

54 questions

Show all answers

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Câu 1. Trong các loại thức ăn hỗn hợp cho thuỷ sản, thành phần dinh dưỡng nào sau đây chiếm tỉ lệ cao nhất?

A. Lipid.

B. Khoáng.

C. Vitamin.

D. Protein.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Câu 2. Astaxanthin thường được bổ sung vào thức ăn cá hồi nhằm mục đích gì?

A. Tăng màu sắc cho cơ thịt cá.

B. Tăng cường khoáng chất.

C. Tăng độ kết dính cho thức ăn.

D. Tăng cường vitamin.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Câu 3. Loại thức ăn nào sau đây tiện dụng hơn trong quá trình nuôi thuỷ sản?

A. Cá tạp.

B. Thức ăn viên.

C. Luân trùng.

D. Tảo tươi.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Câu 4. Trong các loại thức ăn sau, ấu trùng tôm dễ tiêu hoá loại thức ăn

A. Ấu trùng artemia.

B. Thức ăn hỗn hợp.

C. Bột cám gạo.

D. Bột đậu tương.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Câu 5. Loại thức ăn nào được phối trộn từ nhiều thành phần nguyên liệukhác nhau?

A. Trùn chỉ.

B. Cá tạp.

C. Thức ăn hỗn hợp.

D. Bột đậu tương.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Câu 6. Loại thức ăn nào dưới đây thuộc nhóm thức ăn tươi sống?

A. Thức ăn viên.

B. Khoáng.

C. Bột cảm gạo.

D. Artemia.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Câu 7. Thức ăn thủy sản gồm những nhóm nào sau đây?

A. Thức ăn nhân tạo, thức ăn bổ sung, thức ăn tươi sống và nguyên liệu.

B. Thức ăn hỗn hợp, chất bổ sung, thức ăn công nghiệp và nguyên liệu.

C. Thức ăn hỗn hợp, chất bổ sung, thức ăn tươi sống và nguyên liệu.

D. Thức ăn nhân tạo, thức ăn bổ sung, thức ăn tươi sống và nguyên liệu.

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Microsoft

or continue with

Facebook

Apple

Others

Already have an account?

Popular Resources on Wayground

5 questions

A Home on the Shore

Quiz

•

3rd Grade

28 questions

US History Regents Review

Quiz

•

11th Grade

6 questions

A Horse Tale

Quiz

•

3rd Grade

20 questions

Math Review

Quiz

•

3rd Grade

10 questions

Juneteenth History and Significance

Interactive video

•

5th - 8th Grade

20 questions

Dividing Fractions

Quiz

•

5th Grade

55 questions

A Long Walk to Water Final Review

Quiz

•

6th - 8th Grade

10 questions

Equation Word Problems

Quiz

•

7th Grade

Discover more resources for Design

20 questions

Insurance

Quiz

•

9th - 12th Grade

10 questions

Juneteenth: History and Significance

Interactive video

•

7th - 12th Grade

6 questions

Mayan Mathematics part 1

Presentation

•

9th - 12th Grade

40 questions

Flags of the World

Quiz

•

KG - Professional Dev...

10 questions

Unit 9 Quiz

Quiz

•

9th - 12th Grade