Викторина по технологии молока и мяса
Authored by Dmitriy Kalitka
Specialty
12th Grade
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
20 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Какое молоко характеризуется высокой стойкостью при хранении?
Восстановленное молоко
Топленое молоко
Стерилизованное молоко
Пастеризованное молоко
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Какой вид молока имеет массовую долю жира 0,1%?
Жирное молоко
Классическое молоко
Нежирное молоко
Обезжиренное молоко
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Какой процесс включает в себя гомогенизацию молока?
Сепарирование
Пастеризация
Фасование
Сквашивание
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Какой срок хранения пастеризованного молока при температуре 4°C?
3 суток
7 суток
1 сутки
5 суток
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Какой вид сыра является сычужным?
Твердый сыр
Плавленый сыр
Кисломолочный сыр
Сметана
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Какой белок в мясе отвечает за его окраску?
Эластин
Миоглобин
Коллаген
Актин
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Какой вид мяса имеет наибольшее содержание жира?
Говядина
Свинина
Баранина
Конина
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
