POSTTEST COOKIES
Authored by A_071_Putrihidayasrini A_071_Putrihidayasrini
Hospitality and Catering
11th Grade
Used 2+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
10 questions
Show all answers
1.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
Di Perancis cookies disebut dengan biscuit. Disebut apakah istilah cookies di Belanda?
(a)
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Dibawah ini yang termasuk kedalam jenis-jenis cookies berdasarkan teknik pembentukan, kecuali...
Drop Cookies
Smash Cookies
Refrigerator Cookies
Molded Cookies
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Suhu yang digunakan pada pembuatan cookies adalah?
200-210°C
190-200°C
150-160°C
160-170°C
4.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
Jenis pembentukan cookies yang dimana menggunakan teknik penggilasan menggunakan rolling pin kemudian dicetak meggunakan cetakan khusus, merupakan pengertian dari...
(a)
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Perhatikan gambar dibawah ini!
Yang termasuk kedalam contoh dari produk pressed cookies adalah...
6.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
Adonan biskuit atau cookies yang memiliki kandungan putih telur yang lebih banyak dibandingkan dengan komponen bahan lainnya, merupakan pengertian dari...
(a)
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Jenis terigu yang digunakan pada pembuatan cookies adalah...
Protein Tinggi
Protein Sedang
Protein Rendah
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
