Nutrientes (trabalho prático) 9.ºAno

Os alimentos são produtos naturais ou manipulados pelo ser humano, que fornecem ao organismo os elementos necessários.

Os nutrientes são os constituintes dos alimentos.

A água é um nutriente:

Os nutrientes orgânicos, são:

O amido, encontrado na batata, faz parte dos lípidos.

O amido é degradado pela amilase salivar e deteta-se com os reagentes, Hidróxido de sódio e Sulfato de cobre.

O leite na presença de Hidróxido de sódio e Sulfato de cobre fica com coloração violeta, mostrando a presença de proteínas.

O azeite deixa mancha no papel de filtro, mostrando a presença de glícidos.

O Bolo deixa mancha no papel de filtro, mostrando a presença de lípidos.