Технологія приготування солодких страв і напоїв».
Authored by Анна Валерьевна
Professional Development
11th Grade
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
. Десертні салати – коктейлі готують із ****
свіжих або консервованих плодів і ягід;
киселю;
желе;
усі варіанти відповіді вірні.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Заправляють десертні салати – коктейлі
вершками, вином, солодким соусом
цукром, соком лимону;
медом, фруктовим сиропом;
усі варіанти відповіді вірні.
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
До желеподібних солодких страв відносять
желе і киселі
муси і самбуки
креми;
усі варіанти відповіді
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Речовина, здатна утворювати желе, яку дістають виварюванням з червоних морських водоростей:
харчовий желатин;
фурцеллеран;
пшеничне борошно;
крохмаль.
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Найпоширенішою солодкою стравою в народній українській кухні є:
мус;
самбук;
узвар;
усі варіанти відповіді вірні.
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Соки вводять у желе:
без желатину;
до розчинення желатину
після розчинення желатину;
не має значення
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Чи можна кип'ятити желатин
да
ні
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
