EGZAMIN HGT.02 1.1
Authored by Magdalena Sienkiewicz
Other
9th - 12th Grade
Used 19+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
40 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Który sposób należy zastosować w celu przywrócenia świeżego wyglądu zwiędniętej marchwi?
Skropić sokiem z cytryny.
Włożyć do zimnej wody na kilka godzin.
Zanurzyć na kilka minut w letniej słonej wodzie.
Zapakować próżniowo i włożyć do lodówki na kilka godzin.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Środkiem spożywczym pochodzenia mineralnego jest:
sól kuchenna
miód spadziowy
ocet spirytusowy
żelatyna spożywcza
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Fizyczną metodą utrwalania żywności jest:
kiszenie
wędzenie
peklowanie
pasteryzacja
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Który środek spożywczy zawiera w 100 g największą ilość sacharozy?
Lody mleczne.
Morele suszone
Mleko słodzone
Cukier rafinowany
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Korzeń jest częścią jadalną:
jarmużu
marchwi
rabarbaru
ciecierzycy
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Podczas sporządzania ciasta biszkoptowego należy zastosować technikę:
siekania
mieszania
zarabiania
zaparzania
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
W której technice zagęszczania należy rozprowadzić w gorącym płynie i zagotować utartą w proporcji 1:1 mąkę z masłem?
Zagęszczanie zasmażką.
Zagęszczanie zawiesiną.
. Zagęszczanie przez glazurowanie.
Zagęszczanie podprawą zacieraną.
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
