GERENTES : Examen final Entrenando Entrenadores
Authored by Constanza Castillo
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1.
OPEN ENDED QUESTION
30 sec • Ungraded
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2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Elija la respuesta correcta: ¿Cuáles son los programas que componen el Programa de Entrenamiento con que cuenta GHL Hoteles dentro de su Sistema de Gestión de Calidad?
Programa de Inducción y Entrenamiento Certificado
Programa de Inducción, Programa de Orientación, Entrenamiento Certificado y Entrenamiento Continuo
Ninguno de los programas enunciados
Programa de Orientación, Entrenamiento Continuo, Programa de capacitación en BPM
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Al realizar el Entrenamiento Certificado en los hoteles, debemos recordar que se acredita la eficiencia en el cargo al cumplir ciertos requisitos, tanto prácticos como académicos. El entrenamiento certificado conlleva a la profundización del conocimiento.
Verdadero
Falso
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Elija las respuestas correctas (2) : Algunos de los aspectos que se tienen en cuenta para la elaboración del menú son
Técnicas de cocción y contraste de colores
Precios de compra y métodos de pago
Contraste de sabores y diversas texturas
Fechas límite de pago por parte de las empresas con convenio
Cuentas master
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Elija las respuestas correctas (3) : Los descriptivos en las cartas deben ser veraces. Deben serlo en cuanto a
Declaraciones de frescura
Preparación
Origen geográfico
Color del plato
Diámetro de la porción
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Marque la respuesta correcta : Qué diferencia existe entre los Departamentos Operados y No Operados?
Los departamentos operados son aquellos que generan venta y los no operados son los departamentos de apoyo
Los departamentos operados son aquellos que atienden directamente al cliente y los no operados son los que generan venta
Los departamentos operados tienen jefaturas y los no operados tienen vínculo directo a gerencia y sin jefatura
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Marque la respuesta correcta : Las especificaciones de producto hacen referencia a
Requisitos de variedad
Requisitos de color del montaje del plato
Requisitos de precios
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