EXAMEN PASTA
Authored by Maria Guillem
Hospitality and Catering
1st Grade
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué forma tiene la pasta "Tortellini"?
CUADRADA
TRIANGULAR
EN FORMA DE ANILLO
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál de estas pastas se utiliza comúnmente en capas en platos gratinados?
ESPAGUETI
MACARRONES
LASAÑA
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué tipo de pasta es ideal para platos de sopas y caldos?
RAVIOLI
ESPAGUETI
FIDEOS
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué tipo de pasta es adecuada para salsas ligeras?
LARGA
CORTA
SOPAS
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es el tiempo de cocción recomendado para la pasta seca?
2 a 3 minutos
8 a 12 minutos
35 a 40 minutos
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué tipo de pasta se rellena y se gratina al horno?
Macarrones
Raviolis
Canelones
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es el principal nutriente que aporta la pasta?
Proteinas
Carbohidratos
Vitaminas
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