HGT.12 - Czerwiec 2023
Authored by Małgorzata Kryszeń
Professional Development
Professional Development
Used 18+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
40 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
15 mins • 1 pt
Emulgowanie tłuszczu w przewodzie pokarmowym zachodzi pod wpływem
śliny.
żółci.
insuliny.
lipazy.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
15 mins • 1 pt
Źródłem białka roślinnego są:
groch, soja, jaja.
mleko, fasola, ryby.
ser, bób, soczewica.
fasola, ciecierzyca, soja.
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
15 mins • 1 pt
W kieliszku przedstawionym na ilustracji należy podać
wino musujące.
napój gazowany.
wermut wytrawny.
wodę mineralną.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
15 mins • 1 pt
Korzystając z informacji zamieszczonych w tabeli, określ w którym zakresie temperatur należy przechowywać gotowy do wydania kisiel karmelowy.
powyżej 75°C
63 - 74°C
8 - 12°C
0,8 - 4°C
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
15 mins • 1 pt
W którym z wymienionych surowców żelazo występuje w formie najlepiej przyswajalnej dla człowieka?
W mleku kozim.
W bananach suszonych.
W wątrobie cielęcej.
W szpinaku mrożonym.
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
15 mins • 1 pt
Którą potrawę można po sporządzeniu zamrozić i poddać restytucji bezpośrednio przed konsumpcją?
Pstrąga w galarecie.
Gulasz wieprzowy.
Suflet serowy.
Sałatkę caprese.
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
15 mins • 1 pt
Korzystając z normatywu surowcowego zamieszczonego w tabeli oblicz, ile sera twarogowego i jaj należy pobrać z magazynu w celu sporządzenia 75 porcji pierogów leniwych.
Ser twarogowy: 60 kg, jaja: 60 szt.
Ser twarogowy: 12 kg, jaja: 60 szt.
Ser twarogowy: 12 kg, jaja: 300 szt.
Ser twarogowy: 60 kg, jaja: 300 szt.
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
