องค์ประกอบทางเคมีกายภาพของอาหาร
Authored by Wanvimon Pumpho
Science
University
Used 40+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
ข้อใดกล่าวถูกต้องเกี่ยวกับอาหาร
ส่วนประกอบที่มีปริมาณน้อยกระจายตัวในส่วนประกอบที่มีปริมาณมาก
ส่วนประกอบที่มี น้ำ คาร์โบไฮเดรต ไขมัน เป็นองค์ประกอบหลัก
ส่วนประกอบของน้ำเป็นองค์ประกอบหลัก
ถูกทุกข้อ
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
ข้อใดถูกต้องเกี่ยวกับ Continupus phase
เป็นตัวกระจาย
เป็นตัวทำละลาย
เป็นตัวผสมผสมผสาน
เป็นอิมัลชั่น
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
ข้อใดถูกต้องเกี่ยวกับสารละลายแท้
มากกว่า 0.1 ไมครอน
น้อยกว่า 0.1 ไมครอน
น้อยกว่า 0.001 ไมครอน
มากกว่า 0.001 ไมครอน
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
ระบบกระจายตัวของอาหารแบ่งสารประกอบออกเป็นกี่ประเภท
2
3
4
5
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
sol คือ อนุภาคของแข็งกระจายตัวในของเหลว พบมากในอาหารจำพวกใด
น้ำผลไม้ซอส ซุป น้ำมันหอย
ลูกกวาด ช็อคโกแลต
เมอแรงจ์
ถูกทุกข้อ
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
อนุภาคของเหลวกระจายตัวในของเหลว เรียกระบบคอลลอยด์นี้ว่าอะไร
Sol
Jel
Emulsion
Foam
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
ปัจจัยที่ส่งผลต่อการตกผลึกของสารละลายคืออะไรบ้าง
อุณหภูมิและความดัน
ความเข้มข้นของสารละลาย
อัตราการระเหยน้ำ
ถูกทุกข้อ
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
