Quiz o drożdżach
Authored by Magdalena Rutkowska
Professional Development
9th Grade
Used 2+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
8 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Jakie są trzy niezbędne składniki ciasta pszennego i mieszanego?
Mąka, woda, jajka
Mąka, woda, sól
Mąka, woda, drożdże
Mąka, woda, cukier
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Jakie są naturalne środowiska, w których można spotkać drożdże?
Mleko, jajka, masło
Chleb, mąka, ziemniaki
Gleba, owocach, warzywach
Woda, sól, cukier
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Jakie substancje chemiczne znajdują się w komórce drożdży?
Woda, sól, cukier
Witaminy A, C, D
Białka, cukier, tłuszcze
Alkohol, kofeina, kwasy tłuszczowe
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Co to jest fermentacja alkoholowa?
Proces rozkładu białka
Proces spulchniania ciasta
Proces przekształcania cukru w alkohol
Proces wytwarzania witamin
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Jakie enzymy drożdży biorą udział w fermentacji alkoholowej?
Katalaza, dehydrogenaza, izomeraza
Lipazy, proteazy, amylazy
Zymazy, maltaza, inwertaza
Amylazy, pektynazy, celulazy
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Co zapewnia spulchnienie ciasta podczas procesu fermentacji alkoholowej?
Wodór
Dwutlenek węgla
Tlen
Azot
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Jakie są cechy dobrych drożdży?
Barwa ciemna, zapach octowy, smak gorzki
Barwa jasna, zapach przyjemny, smak kwaśny
Barwa zielona, zapach słodki, smak słony
Barwa czerwona, zapach ostry, smak kwaśno-słodki
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
