quizz chocolat

Qui a découvert les richesses du Mexique, y compris les fèves de cacao, et les a rapportées en Europe ?

Quelle reine a contribué à faire connaître le chocolat en France et en a fait la propagande ?

Qui a créé le chocolat au lait en 1862 ?

Quelle est la durée de vie moyenne d'un cacaoyer ?

Quel est le climat idéal pour la culture du cacaoyer ?

Quelle est la variété de cacaoyer garantissant un chocolat de grand cru ?

Quelle opération permet de tuer le germe, de débarrasser du mucilage et de développer les arômes des graines de cacao ?

Quelle étape de fabrication du chocolat permet de lui donner toute sa finesse et son onctuosité ?

Quelle est la caractéristique du chocolat blanc par rapport au chocolat noir ?

Quel est le pourcentage minimum de beurre de cacao dans le chocolat de couverture foncée ?