Ziemniaki.
Authored by Magdalena Senczyna-Hulas
Professional Development
1st Grade
Used 2+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Główny węglowodan występujący w ziemniakach to:
solanina.
skrobia.
glukoza.
celuloza.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Jak nazywa się substancja trująca, która występuje w zazieleniałych ziemniakach?
Tomatyna.
Kwas fitynowy.
Saponiny.
Solanina.
3.
MATCH QUESTION
1 min • 1 pt
Dopasuj charakterystykę ziemniaków do typów użytkowo-konsumpcyjnych.
Miąższ zwięzły, nierozsypujący.
Typ D
bardzo mączyste
Miąższ suchy, mączysty.
Typ B
ogólnoużytkowe
Rozpadają się podczas gotowania.
Typ C
mączyste
Lekko mączyste i wilgotne.
Typ A
sałatkowe
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Jakie są optymalne warunki przechowywania ziemniaków?
Temperatura 15-18 st. C
Wilgotność 56-60%
Temperatura 6-15 st. C
Wilgotność 70-80%
Temperatura 1-4 st. C
Wilgotność 85-90%
Temperatura -22 do -18 st. C
Wilgotność 80-90%
5.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
Aby ograniczyć straty składników odżywczych podczas obróbki wstępnej ziemniaków należy:
(a)
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Skąd pochodzą ziemniaki?
Z Antarktydy.
Z Europy.
Z Afryki.
Z Ameryki Południowej.
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Jaka witamina występuje w pobliżu wiązek przewodzących miąższu ziemniaka?
Witamina A.
Witamina D.
Witamina K.
Witamina C.
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
