Sütőipar anyagai
Authored by Ildikó Szécsi
Other
12th Grade
Used 9+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
30 questions
Show all answers
1.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
45 sec • 1 pt
Melyek a sütőipar nélkülözhetetlen segédanyagai?
(a)
2.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
45 sec • 1 pt
Milyen folyamatot ír le a következő képlet?
C6H12O6 → 2 CH3CH2OH + 2 CO2
(a)
3.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
30 sec • 1 pt
Milyen töménységű (% m/m) sóoldatot használ a sütőipar?
(a)
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Melyek NEM a sós tészta jellemzői?
gyorsan érik és kel
sütéskor nehezen pirul
lapos, fakó színű
bélzete tömött
térfogata kicsi
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Melyek NEM a sótlan tészta jellemzői?
gyorsan érik és kel
sütéskor nehezen pirul
lapos, fakó színű
bélzete tömött
terülékeny
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Milyen színezékcsoport NEM létezik?
Természetes színezékek
Mesterséges színezékek
Természetes eredetű színezékek
Mesterséges eredetű színezékek
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Melyik adalékanyag csoportba tartozik a lecitin?
Színezékek
Tartósítószerek
Emulgeálószerek
Antioxidánsok
Étkezési savak
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
