Kemijski sastav mesa

Količina u mesu jako varira, što ovisi o

Količina u mesu jako varira, što ovisi o

Što je meso mršavije, sadrži:

Što je meso mršavije, sadrži:

Osnovni izvor bjelančevina u ljudskoj prehrani je:

Masnoća u mesu je vrlo promjenjiva i iznosi:

U mesu se u neznatnim količinama nalaze:

Ugljikohidrati se u mesu nalaze u obliku (a)   , koji je najlakše upotrebljiv energetski materijal u tkivima organizma.

U mesu su vitamini:

U mesu najviše vitamina ima