Ciasto drożdżowe - CUKIERNIK II
Authored by Jacek Jagiełło
Professional Development
Professional Development
Used 48+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
12 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Jaki jest główny składnik aktywujący drożdże w cieście drożdżowym?
Sól
Ocet
Soda oczyszczona
Cukier
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Jaką temperaturę powinny mieć składniki używane do przygotowania ciasta drożdżowego?
Zimne
Pokojowej temperatury
Lekko podgrzane
Gorące
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Ile czasu zazwyczaj potrzeba na to, aby ciasto drożdżowe podwoiło swoją objętość podczas wyrastania?
30-60 minut
15-30 minut
1-2 godziny
3-4 godziny
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Jakie tłuszczu najczęściej używa się do przygotowania tradycyjnego ciasta drożdżowego?
Smalec
Margaryna
Masło
Olej słonecznikowy
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Co jest zazwyczaj dodawane do ciasta drożdżowego, aby poprawić jego strukturę i smak?
Miód
Jajka
Ocet
Soda oczyszczona
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Metoda dwufazowa sporządzania ciasta drożdżowego polega na:
łączeniu wszystkich składników jednocześnie
sporządzeniu rozczynu -I faza
II faza przerabianie rozczynu na ciasto
sporządzeniu rozczynu
wykorzystując zaczyn z ciasta
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Stosując którą metodę produkcji uzyskamy lepszą jakość gotowych wyrobów
jednofazową
dwufazową
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
