Piekarz III test 1
Authored by Jacek Jagiełło
Professional Development
Professional Development
Used 9+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
12 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
100 kg mąki pszennej sitkowej typ 1400 zawiera popiół w ilości
14 g
140g
1400g
14000g
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Nasiona, której rośliny oleistej są stosowane w produkcji piekarskiej?
Gryki
Kopru
Słonecznika
Soczewicy
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Podstawowymi urządzeniami kontrolno-pomiarowymi, którymi systematycznie monitoruje się parametry
w magazynach mąki są
pirometr i manometr.
manometr i termometr.
termometr i psychrometr.
sonda temperaturowa i waga analityczna.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Bagietki francuskie zaliczane są do grupy pieczywa
pszenno-żytniego
żytnio - pszennego
pszennego zwykłego
pszennego półcukierniczego
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Wyrobem piekarskim przedstawionym na ilustracji są bułki pszenne
kajzerki
grajcarki
montowe
poznańskie
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Które z wymienionych zbóż jest odmianą pszenicy?
Proso
Orkisz
Pszenżyto
Amarantus
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Chleb pumpernikiel zaliczany jest do pieczywa
żytniego z mąki jasnej
żytniego z mąki ciemnej
pszennego z mąki ciemnej
pszenno-żytniego z mąki jasnej
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
