飲食料品製造業
Authored by Rei Amelia
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
作業服 （さぎょうふく）について、正しいものを一つ選（えら）びなさい。
清潔（せいけつ）な服（ふく）なら、何も着（き）てもいい
香水（こうすい）は使用（しよう）します
マスクをつけます
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
食中毒（しょくちゅうどく）を起（お）こす微生物（びせいぶつ）が増殖（ぞうしょく）する３つの要素（ようそ）、まちっているものを一つ選びなさい。
温度（おんど）
栄養分（えいようぶん）
水
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
作業場（さぎょうじょう）に持って入ってよいものを一つ選びなさい。
時計（とけい）
ロッカー鍵（かぎ）
薬（くすり）
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
多くの微生物（びせいぶつ）が増殖（ぞうしょく）しにくくなる温度（おんど）は何度（なんど）ですか。正しいものを一つ選びなさい。
10°C~60°C
60°C以上（いじょう）
30°C~40°C
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
表示（ひょうじ）することが望（のぞ）ましいとさせる食品（しょくひん）について、まちがっているものを一つ選びなさい。
さけ
おにぎり
いか
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
5Ｓ活動（かつどう）について、正しいペアを一つ選びなさい。
せいけつ ー 整理（せいり）、整頓（せいとん）、清掃（せいそう）がされてきれいな
状態（じょうたい）に保つ（たもつ）
せいぞう ― 必要（ひつよう）なものがすぐに取（と）り出（だ）せるように、置（お）き場所を決（き）めておく
せいり ― 決（き）められたことを常（つね）に守（まも）って実行（じっこう）する習慣（しゅうかん）をつける
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
労働災害（ろうどうさいがい）が起（お）こりやすいのはどの人たちでしょうか。
働いた経験（けいけん）が多い人たち
働いた経験（けいけん）が少ない人たち
４年間働いた人たち
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