UH 1 P2M

dibawah ini yang bukan termasuk bahan pemberi rasa dan aroma pada stock

Stock memiliki beberapa komposisi, dibawah ini yang bukan termasuk komposisi stock adalah

Alat khusus yang digunakan dalam merebus stock adalah

Tulang ikan yang baik digunakan untuk membuat fish stock adalah

Untuk membuat chicken stock, bagian ayam yang digunakan adalah

Waktu yang digunakan dalam pembuatan chicken stock adalah

komposisi bahan yang digunakan dalam membuat gambar di samping kecuali

Bahan yang digunakan pada pembuatan brown stock akan tetapi tidak digunakan pada pembuatan jenis stock lain adalah

Alat yang digunakan untuk mengangkat lemak atau busa yang mengapung di permukaan stock adalah

Brown stock dikatakan baik ketika