Evaluación de Restaurante y Bar
Authored by Maria Alvarado
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Establecimiento donde se proporciona el servicio de alimentos y bebidas; con características para tener una categoría
Cafetería
Taberna
Bar
Restaurante
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
El término restaurante se originó de la palabra restaurar refiriéndose al estómago.
Cierto
Falso
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Restaurante Japonés: esta clasificación es por Especialidad
Verdadero
Falso
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
El diámetro de este plato es de 25 a 27cm.
Plato extendido
Plato ensalada
Plato trinche
Plato sopero
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Establecimiento donde se sirven bebidas, en principio, se consume de pie delante de una barra
Restaurante
Salón
Cafetería
Bar
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
El Barman se encarga de controlar, planificar y dirigir el servicio en la barra, así como del mise en place
Falso
Verdadero
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Son las áreas de un bar:barbarbbbar
Salón, Bodega , Almacén
Salón, Bodega, Barra
Salón, Barra, Cocina
Barra, Bodega, Caja
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