стандарты 01.05.23
Authored by Наталья Артемова
Professional Development
Professional Development
Used 3+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
17 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Какова должна быть температура морозильников?
-18- -23
не выше -18
-15- -23
-18- -24
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Какова, согласно стандартам, должна быть температура сырого куриного пф при приёмке и хранении?
не выше +5С
не выше +6С
не выше +4С
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Сколько нажатий сиропа необходимо сделать для приготовления лимонада "Клубника-Базилик"
1 нажатие
2 нажатия
3 нажатия
4 нажатия
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Каковы условия хранения сиропа Клубника- Базилик
В закрытой бутылке +1С- +25С,
Вскрытая бутылка +16С- +25С
В закрытой бутылке +1С- +5С,
Вскрытая бутылка +16С- +27С
В закрытой бутылке +1С- +5С,
Вскрытая бутылка +16С- +25С
В закрытой бутылке +1С- +25С,
Вскрытая бутылка +1С- +25С
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Какова стандартная температура готового мороженого?
-6С- -7С
-3С
-3- -7С
-6С
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Каков срок годности посыпки Шоколадный крапп с начала размораживания?
3 суток
12 часов
7 суток
5 суток
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Срок годности молочной смеси для мороженого, в открытом пакете?
5 суток (+1 +5 ˚С) для смеси Эрманн и 48 часов (+1 +5 ˚С) для смеси Люстдорф
7 суток (+1 +5 ˚С) для смеси Эрманн и 48 часов (+1 +5 ˚С) для смеси Люстдорф
7 суток (+1 +5 ˚С) для смеси Эрманн и 72 часа (+1 +5 ˚С) для смеси Люстдорф
10 суток (+1 +5 ˚С) для смеси Эрманн и 48 часов (+1 +5 ˚С) для смеси Люстдорф
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
