Food quality control 4
Authored by Ali Khalilov
Chemistry
University
Used 1+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
15 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Çörək əsasən....... unundan hazırlanır.
arpa və buğda
buğda və çovdar
buğda və darı
buğda və vələmir
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Çörək-kökə istehsalında əsas xammalar hansılardır?
un, duz, su, maya
un, duz, su, süd
un, duz, su, şəkər
un, duz, su, yağ
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Çörək-kökə istehsalında əlavə xammallar hansılardır?
şəkər, süd, un
un, süd, yumurta,
şəkər, süd, un
şəkər, süd, yumurta,
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
. Çörək-bulka məmulatı unun növünə görə hansı qruplara ayrıla bilər?
Müxtəlif qruplara
buğda, çovdar və arpa
buğda, çovdar və buğda-çovdar
buğda, vələmir və arpa
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Ən geniş yayılmış ...... unundan hazırlanan adi çörəklərdir.
1-ci və 2-ci sort arpa
1-ci və 2-ci sort buğda
Əla və 1-ci sort buğda
1-ci və 2-ci sort buğda və darı
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Un emal olunarkən tullantı nə qədər ......, məmulat bir o qədər çox mineral maddələrlə zəngin olur.
az olarsa
çox olarsa
olmazsa
nən olarsa
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Yüksək sortlu undan hazırlanmış çörək, aşağı sortlu undan çörəyə nisbətən bioloji cəhətdən ...... dəyərinə malikdir.
az enerji
qidalılıq
az qidalıliq
çox vitamin
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
