Приготування соусів
Authored by Анна Босюк
Professional Development
2nd Grade
Used 1+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
6 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
За технологією приготування розрізняють соуси:
в’язкі і рідкі;
основні і похідні;
рідкі і густі.
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Як рідку основу використовують для соусів:
бульйони, молоко, сметану;
вершкове масло, олію, оцет;
хлібний квас, сироватка
3.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
за способом приготування соуси поділяють (a) групи
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Соус паровий – похідний соус:
соусу сметанного основного;
соусу білого основного;
соусу молочного основного.
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
До соусів з загусниками відносяться соуси:
соус - майонез, заправадля салатів
білі, червоні, грибні;
сметанні, молочні;
6.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
На порцію страви подають ..... ..... ..... г соусу
(a)
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
