Kartkówka

zmysłów

metod instrumentalnych

metod laboratoryjnych

dotyku

wzroku

słuchu

kolejności

pięciopunktowa

konsumencka

słono-grzybowy

mięsno-grzybowo-metaliczny

słono-mięsno-grzybowy

Zbiór przepisów techniczno –prawnych dotyczący ujednolicenia towarów

Dokument stanowiący zbiór przepisów gwarantujących powtarzalność i jakość produkty

Ogólne postanowienia w danej dziedzinie gwarantujące dobre cechy jakościowe

ochrona zdrowia i interesów konsumentów

ujednolicenie oznakowania towarów

kształtowanie jakości

Polska Norma

Europejska Norma

Receptura gastronomiczna

nauka, której przedmiotem zainteresowania są metody pozyskiwania i prezentacji, a przede wszystkim analizy danych .

opracowanie i wprowadzenie obowiązujących przepisów,norm w zakresie pewnych czynności,świadczeń ,prac itp.

gotowa koncepcja biznesowa oraz skalowalny, powtarzalny i dochodowy model biznesowy.

ISO

ITU

ICE

podstawowy dokument technologiczny w produkcji wyrobów ciastkarskich i cukierniczych

opis procesu technologicznego

zakres obowiązków i odpowiedzialności