อาหารและสารอาหาร

จากข้อมูล ควรเลือกรับประทานอาหารในข้อใด เพื่อให้ได้พลังงานรวม 1400 Kcal และได้รับสารอาหารครบทุกประเภท

ข้อมูลแสดงพลังงานของอาหาร 6 ชนิด ดังตาราง

หากต้องการรับประทานอาหารให้ได้พลังงานมากที่สุด ควรเลือกรับประทานอาหารตามข้อใด

หากไม่มีนมโรงเรียน อาจดื่มนมถั่วเหลืองทดแทนได้ เพราะเหตุใด

เมื่อรับประทานอาหาร LIPID จะช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซึมวิตามินใดได้

ถ้าหั่นผักแช่น้ำทิ้งไว้นานๆ ก่อนนำไปปรุงอาหาร จะส่งผลให้วิตามินกลุ่มใดลดลง

โรคคอพอก เกิดจากการขาดสารอาหารใด

แร่ธาตุใด เป็นส่วนประกอบสำคัญของกระดูกและฟัน

ช่วยควบคุมการทำงานของเซลล์ประสาท เซลล์กล้ามเนื้อให้เป็นปกติ และช่วยในปฏิกิริยาการแข็งตัวของเลือด

Biuret test ใช้ทดสอบสาอาหารใด

สารละลายที่ต้องนำไปต้มกับกรดเกลือก่อนประมาณ 10 นาที ก่อนเติมสารละลายเบเนดิกต์ แล้วนำไป ต้มต่อจึงจะให้ตะกอนสีแดงอิฐได้ คือสารละลายตามข้อใด

ตารางแสดงผลการทดสอบสารอาหารที่พบในอาหารทั้ง 4 ชนิด ข้อใดระบุสารอาหารได้สอดคล้องกับชนิดของอาหาร