Nutrição de monogástricos - A1

Aminoácidos Limitantes são aqueles requeridos pelos animais em quantidades que os alimentos não conseguem suprir sem a suplementação de aminoácidos sintéticos

As glândulas fúndicas do estômago são responsáveis por produzir tripsina, quimiotripsina e HCL (ácido clorídrico).

Os aminoácidos essenciais são, de modo geral, necessários ao crescimento e a produção, no entanto o organismo animal não consegui produzi-los em quantidade suficiente, havendo necessidade de adicioná-los na dieta. 

Os vegetais sintetizam todos os aminoácidos de que precisam, apresentando qualidade equivalente à proteína animal.

A glicose é uma pentose classificada como um monossacarídeo.

O principal polissacarídeo dietético é o glicogênio presente em grandes quantidades nos grãos cereais.

O amido, o glicogênio e a celulose apresentam ligações α-1,4 e α-1,6.

Zinco (Zn), Selênio (Se) e Cloro (Cl) são microminerais.

Cálcio (Ca), Fósforo (P) e Manganês (Mn) são macrominerais.

Além de reserva energética orgânica, os lipídeos desempenham outras funções como por exemplo estrutural (membrana das células) e hormônios.