การย่อยอาหารของมนุษย์

ตับ ม้าม ตับอ่อน

ต่อมน้ำลาย ตับ ตับอ่อน

กระเพาะอาหาร ลำไส้เล็ก ลำไส้ใหญ่

ตับอ่อน ม้าม ไส้ติ่ง

เป็นสารที่ทำหน้าที่ตัดโครงสร้างของโมเลกุลอาหารให้มีขนาดเล็กลง

Enzyme ทุกชนิดเป็นสารโปรตีน

ทำหน้าที่เร่งการเกิดปฏิกิริยาเคมีด้วยการลดพลังงานกระตุ้น

มีข้อถูกมากกว่า 1 ข้อ

การบดเคี้ยวอาหาร

การบีบตัวของหลอดอาหาร

การใช้น้ำย่อย

การบีบตัวของกระเพาะอาหาร

Polysaccharide , Amylase

Polysaccharide , Disaccharase

Disaccharide , Amylase

Disaccharide , Disaccharase

Amylose

Moltose

Dextrin

Glucose

เอนไซม์จากต่อมน้ำลายสามารถทำงานได้เพียงครั้งเดียว

เอนไซม์จากต่อมน้ำลายเสียสภาพเมื่อเจอสภาพความเป็นกรดสูงในกระเพาะอาหาร

ในปากมีการย่อยสมบูรณ์แล้วจึงไม่ต้องย่อยที่กระเพาะอาหารต่ออีก

ทุกข้อที่กล่าวมาถูกต้อง

กระบวนการย่อยที่อาจเกิดขึ้นขณะที่อาหารเคลื่อนที่ผ่านหลอดอาหาร

การเคลื่อนที่ของก้อนอาหารเป็นทอดๆ ที่เกิดจากการบีบตัวของหลอดอาหาร ซึ่งพบบริเวณหลอดอาหารเท่านั้น

การเคลื่อนที่ของก้อนอาหารที่เกิดจากการบีบตัวของ หลอดอาหาร หรือลำไส้

กระบวนการย่อยในลำไส้เล็ก

โกรท ฮอร์โมน

อินซูลิน

แกสตริน

กลูคากอน

เพปซิโนเจนจะทำงานร่วมกับกรดเกลือในการย่อยโปรตีน

กรดเกลือจะเปลี่ยนเพปซิโนเจนให้เป็นเพปซินซึ่งเป็นเอนไซม์ที่สามารถทำงานย่อยไขมันได้

เพปซินจะย่อยสายโพลีเพปไทด์ได้เป็นเพปไทด์สายสั้นๆ

เพปซินจะทำงานร่วมกับกรดเกลือและน้ำดีในการย่อยไขมัน

Duodenum - ดูดซึมมากที่สุด

Jejunum - มีการย่อยเกิดขึ้นมากที่สุด

Ileum - ลำไส้เล็กส่วนปลายจึงมีการดูดซึมมากที่สุด

Duodenum - มีท่อเชื่อมต่อมาจากตับอ่อน