qida meh biokimya muh 9
Authored by Ayten Niyazova
Chemistry
University
Used 32+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
5 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
1. Süd turşusu bakteriyaları nə zaman istifadə olunmur?
sirkə istehsalında
şoraba istehsalında
fermentləşdirilmiş ət məhsulları (sosiska və kolbasa) istehsalında
fermentləşdirilmiş süd məhsulları istehsalında
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
1. Hansı bakteriyalar İsveçrə tipi büyük məsaməli pendirlərin (Emmental ve Gruyere) istehsalında rol oynayır?
Saccharomyces ellipsoideus
Propan turşusu bakteriyaları
süd turşusu bakteriyaları
Streptokok
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
1. Verilənlərdən hansı sirkə turşusu bakteriyalarına aiddir?
Carnobacteriaceae familiyasına daxil olan bakteriyalar
Leukonostok növləri
Propionibacteriacea familiyasına daxil olan bakteriyalar
Pseudomonadaceae familiyasına daxil olan bakteriyalar
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
1. Soya sousunun tərkibinə əsasən hansı mayalar əlavə edilir?
Aspergillus orizae mayaları
Pediococcus pentosaceus
Pediococcus acidilactici
Lactobacillus plantarum mayaları
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
1. Çörək, pivə və şərab alınmasında istifadə olunur hansı mayalar əlavə edilir?
Pediococcus pentosaceus
Pediococcus cinsi mayalar
Lactobacillus cinsi mayalar
Saccharomyces cinsi mayalar
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
