แบบทดสอบ เรื่อง การประกอบอาหาร

กาารเตรียมอาหาร

การอบ

การหุงต้ม

การปรุง

สับ

บุบ

ซอย

ฝาง

กาารเตรียมอาหาร

การหุงต้ม

การประกอบอาหาร

การปรุง

จัดแกะสลักมาวางไวในจานการนำมะเขือเทศถั่วฝักยาวแตงกวามาวางไว้ในจาน

การแกะสลักพืชผักมาใช้เป็นภาชนะใส่อาหาร

การใช้สีม่วงจากอัญชัญมาใส่ในแป้ง การักแป้งใส่แม่พิมพ์รูปแบบการทำอาหารเป็นคำ ๆ

ถุกทุกข้อ

โขลก

บุบ

สับ

คั้น

การตักข้าวใส่แม่พิมพ์รูปแบบต่าง ๆ กดเบาๆแล้วเคาะออก การทำอาาหรเป็นคำๆ

การนำแตงกวาและมะเขือซึ่งมีรุปร่างต่างกันมาจัดวางในจานเดียวกกัน

การแกะสลักมาาจัดวางในจานอาหาร

ถูกทุกข้อ

ส้มตำ ไก่ย่าง ข้าวเหนียว

ข้าวสวย ไข่เจียว ต้มจืด เงาะ

ข้าวผัด ก๋วยเตี๋ยว ผัดไทย บะหมี่

ข้าวสวย ผัดเปรี้ยวหวาน ต้มยำ

มีประโยชน์มีคุณค่าครบ 5 หมู่เหมาะกับเพศและวัยผู้รับประทาน

ประหยัดในการประกอบอาหารต้องเลือกอาหารตามฤดูกาล

ปลอดภัยควรเลือกเครื่องปรุงที่สดใหม่นอกจากนี้ยังน่ารับประทานจัดตกแต่งจานอาาหรให้น่ารับประทาน

ถูกทุกข้อ

เป็นอาหารที่มีรสหวานนิยมผสมกับ ไข่ แป้ง น้ำตาล มะพร้าว นม

อาหารที่มีรสหวานนิยมรับประทานหลังอาหาร

อาหารว่างที่รับประทานพร้อมเครื่องงดื่ม

ถูกทั้งข้อ ข และ ค

ล้าง เป็นการใช้น้ำทำความสะอาดโดดยใช้มือถูผิวอาหาร

สง เป็นกาารใช้มือช้อนอาหารที่เป็นชิ้นหรือเป็นฝอยขึ้นจากน้ำเพื่อให้สะเด็ด

เด็ด เป็นการใช้มีดหรือมือลอกเปลือกอาหารออกไป

หั่น เป็นการใช้มีดทำให้อาหารขาดออกจากกันเป็นชิ้นตามต้องการ