La mise en place
Authored by Cyril RODIER
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1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
10 sec • 1 pt
En tant que client, où puis-je déposer ma veste quand j'arrive dans un restaurant ?
dans les sanitaires
Au bar
Au vestiaire
A la caisse
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
10 sec • 1 pt
Pour déposer mes assiettes sales, je dois aller ...
en cuisine
à la plonge
au vestiaire
dans les sanitaires
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
10 sec • 1 pt
Pour réclamer mes plats, je dois aller ...
en cuisine
à la plonge
à l'entrée du restaurant
à la pâtisserie
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
A quoi me sert l'office ?
Préparer mes entrées ou mes desserts
remplir ma carafe d'eau
me laver les mains
stocker mes marchandises
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
Quelles sont les qualités nécessaires pour travailler dans la restauration ?
des qualités physiques
des qualités intellectuelles
des qualités morales
des qualités professionnelles
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
10 sec • 1 pt
Retrouver toutes les pièces de linge nécessaire pour faire la mise en place de ma table.
molleton
liteau
nappe
serviettes
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
10 sec • 1 pt
Quand je nappe ma table, je dois être face ....
aux clients
à la fenêtre
à mon collègue
à la porte d'entrée
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